Du cep à la bouteille, le Champagne Robert CHARLEMAGNE, archétype du vigneron Récoltant-manipulant (R.M.), apporte un soin extrême à l'élaboration de son produit. Robert CHARLEMAGNE, fondateur de la marque, a commencé la commercialisation de son vin au début des années 40. C'est son gendre, Jacques CHAILLOT, qui a pris la suite et, pendant plus de 35 ans, il a su faire prospérer l'outil que son beau-père lui avait confié, donnant, entre autres, à l'entreprise la possibilité de pressurer à demeure, de vinifier en cuves thermo-régulées, etc... Aujourd'hui à la retraite, c'est à ses enfants, Sophie et Didier DELAVIER CHAILLOT, de reprendre le flambeau avec le même objectif : la qualité. Exclusivement planté de chardonnay, notre vignoble d'un peu plus de 4 hectares, situé au coeur de la Côte des Blancs, fait l'objet de soins attentifs dans un souci permanent de recherche de qualité, de respect du terroir et d'authenticité. C'est à ce titre qu'en Mars 2000, l'exploitation a fait la démarche volontaire d'adhérer à AMPELOS, une charte qualitative basée sur la culture raisonnée et le respect de l'environnement et vient d'ailleurs d'obtenir l'agrément du bureau VERITAS, l'organisme de contrôle d'AMPELOS.

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